Fischessen 2018

Wie schon vor einiger Zeit angekündigt, verabschieden wir das Motto „,Mer Kölsche danze us der Reih“ wieder mit unserem traditionellen Fischessen.

Wir treffen uns am Freitag, 23. Februar 2018 im Brauhaus Reissdorf, Kleiner Griechenmarkt 40 bei Matti in Kölle. Über euer zahlreiches Erscheinen freuen wir uns sehr. Gäste sind wie immer bei uns herzlich Willkommen.

Die geplante 3 Gänge-Menüfolge:

„Rheinische Kartoffelcremesuppe“
mit gegrilltem Scampispieß

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Gegrilltes Kabeljaufilet
mit gebratener Blutwurstscheibe
auf hausgemachtem Kartoffelpüree und Rahmsauerkraut

Gebratenes Zanderfilet unter der Kartoffelkruste
auf frischem Wirsinggemüse in Rahm und
geschmolzenen Kirschtomaten

„Surf and Turf“
Spieße von Pute und Scampi in
hausgemachter Barbecuemarinade
an knackigen Blattsalaten in Apfelvinaigrette

Hüftsteak vom argentinischem Rind (200g)
mit hausgemachter Pfeffersauce,
Kartoffelkroketten und gemischtem Salat
Ofenkartoffel „Försterin“ Kartoffelhälften serviert mit Sauerrahm-Dip,
gebratenen Champignons, Lauchzwiebeln und Kirschtomaten
kleines Salatbukett

Ofenkartoffel „Försterin“
Kartoffelhälften serviert mit Sauerrahm-Dip,
gebratenen Champignons, Lauchzwiebeln und Kirschtomaten
kleines Salatbukett

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Bourbon-Vanilleeiscreme mit heißen Kirschen

 

Liebe Grüße

Hans-Peter für den Vorstand